三大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂質)が十分に力を発揮するためには・・

三大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂質)が十分に力を発揮するためには、ビタミンやミネラルが欠かせません❗

その中でも水溶性ビタミンにはビタミンB群(Bl、 B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン)、ビタミンCがあり、水に溶けやすく熱に弱いため、水に浸して長時間置いたり、加熱をしすぎるのは避ける必要があります。

水溶性ビタミンは過剰に摂取しても体外に排出されます。そして、ビタミンBは皮膚や粘膜にも関連していて、不足することによって皮膚疾患がでやすくなります。

という事で、それぞれ見ていきましょう✨

脳や神経の働きを正常に保つビタミンB1

◎ 不足すると、いくら糖質をたくさん摂取したところで、エネルギーに変えることができず、疲れやすくなります。エネルギーが不足すると精神が不安定になり、肝臓や腎臓の機能も低下し、胃腸障害などの原因にもなります。

具体的なものといえば、

肉、豆、玄米、チーズ、牛乳、緑黄色野菜などに多く含まれています✨

次回に続きます😊

成分表などは、後日ブログでアップする予定です。よろしくお願いします。☺

ありがとうございました🤗

原口


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